Етикет: палео

Десерти, Закуска, Рецепти

{Реинтродукция фаза 2} Какаови палачинки

Днес ще си говорим за храни, които не обичам, тъй като това е темата на девети ден от предизвикателството. Въпреки че се опитвам да се храня много разнообразно, има доста храни, които не обичам. Ще ми отнеме доста време да ги изброявам, затова ще спомена само този продукт, който ще бъде в светлините на прожекторите […]

Здраве

5 здравословни хранителни навика или как да продължа да се храня здравословно, когато първоначалната еуфория от промяната премине?

Декемврийското предизвителство се оказа много ползотворна задача и определено провокира размисли. Темата за днешния седми ден – 5 хранителни навика, ми напомни, че с много от вас сме си говорили, че започването на АИП или Палео (или каквато и да е по-радикална промяна на начина на хранене) е лесно, но след като еуфорията от новото […]

Десерти, Закуска, Рецепти

{Реинтродукция фаза 2} Мъфини с боровинки

Навън е  мрачно, мъгливо и студено, но на мен ми харесва. Много обичам да се разхождам нощем, когато има мъгла (ако се абстрахираме от фините прахови частици и това колко е мръсен въздухът). Светлината от уличните лампи се разпръсква нежно, дърветата сякаш имат ореоли от тази разпръсната светлина, снегът белее, улиците са празни… идилия. Както […]

Закуска, Органно месо, Птиче месо, Рецепти

{Реинтродукция фаза 3} Пастет от пилешки дробчета с ябълки

Ето, че вече сме ден №3 от декемврийското предизвикателство – my signature dish, в превод моето характерно ястие или ястието, което ме характеризира, с което се индентифицирам и съм разпознаваем. Дълго мислех дали въобще имам такова ястие, защото не обичам да ям или да приготвям едно и също нещо повече от 4-5 пъти. Общо взето […]

Десерти, Рецепти

Тапиока пудинг с печени ябълки и едно предизвикателство

Преди няколко дни неочаквано за мен бях предизвикана от HealthyWithDeni да участвам в #Healthylicious предизвикателството за месец декември, посветено на храната, празниците, уюта и т.н., и т.н. И напук на ужасно натоварения ми график в момента, реших да приема предизвикателството.  Темите можете да видите тук:  Знаете ли, проблемът при мен е, че мозъкът ми работи само в два […]

Десерти, Празници, Рецепти

Сладки с мас

Със съпруга ми сме си създали традиция преди Коледа да посещаваме някакво културно мероприятие – обикновено опера, балет, оперета, тъй като българският му не винаги е достатъчен, за да се справи с цяла театрална постановка. Тази година заедно с родителите ми бяхме в музикалния театър на представлението на балет „Арабеск“ – „Кармина Бурана и Болеро“. […]

Здраве

Моят тип метаболизъм или защо не се подобрявам с АИП

Понякога чета коментари в различни групи, посветени на АИП и въобще здравословното хранене, че АИП режимът не работи. Хората остават много разочаровани, тъй като са възлагали големи надежни да се почувстват по-добре. Ако дойдете при мен с това оплакване, ще ви попитам дали спазвате протокола правилно – дали освен изключванията, правите и правилните включвания (органи, […]

Закуска, Празници, Рецепти

{Реинтродукция-фаза 2} Мариновани яйца

Ако и вие сте като мен да се ентусиазирате от боядисването на яйца за Великден, след празника винаги остават прекалено много. Да, няма лошо човек да си хапва варени яйца ежедневно, но с какво може да ни изненада едно варено яйце? Бързо омръзва. Затова от няколко години мариновам останалите от Великден яйца. Опитала съм доста […]

Дресинги и сосове, Рецепти

{Реинтродукция-фаза 1} Горчица

Ако вече сте въвели синапени семена, ви предлагам да си направите тази домашна горчица, която идеално върви към наденички и пържолки. Леко пикантна, наситено жълта, смелете я толкова гладко, колкото предпочитате, а можете и да добавите смес от жълти и черни синапени семена за контраст и по-изразен вкус. Продукти за 2 бурканчета от 250мл: 120 […]

Десерти, Рецепти

{Реинтродукция-фаза 3} Ванилова торта с горски плодове

Октомври е месецът с най-много семейни празници при нас- започва с рождения ден на дядо ми, минава през рождения ден на баща ми, годишнина от сватбата на родителите ми и приключва с рожден ден на леля ми. Днес баща ми има рожден ден! И макар че той не си пада по публичността, си позволявам да […]