Етикет: костен бульон

Зеленчуци, Морска храна, Рецепти, Супи

Крем супа от печени моркови

Супите винаги са ми били много любими – през лятото са лека храна, а през зимата сгряващи и богати. А и това е предпочитаният от мен начин за прием на костен бульон. Обичам да ползвам вече изпечени зеленчуци в супите, за да им придам още по-наситен вкус, а и така от останали от предишни хранения […]

Зеленчуци, Органно месо, Рецепти, Телешко и агнешко

Болонезе с пилешки дробчета

Когато навън е студено и снежно, ми става много уютно, когато приготвям нещо за дълги часове във фурната. Звукът на реотаните и допълнителната топлина от фурната ми навяват спомени от калориферите от едно време, които включвах, когато трябваше да се стопля бързо след няколко часа игра в снега. После сядах пред телевизора да гледам „Дом […]