Етикет: дива ферментация

Зеленчуци, Рецепти, Ферменти

Диво ферментирала тиква

Свикнали сме да ядем тиквата на баница, печена или пък на крем супа. А опитвали ли сте я ферментирала? Реших да си направя един такъв експеримент, който се оказа много сполучлив и притесненията ми, че тиквата е сурова, се оказаха напълно неоснователни. Крайният резултат е страшно вкусен и пасва идеално към всякакво месо (с домашно, […]