Етикет: АИП

Здраве

5 здравословни хранителни навика или как да продължа да се храня здравословно, когато първоначалната еуфория от промяната премине?

Декемврийското предизвителство се оказа много ползотворна задача и определено провокира размисли. Темата за днешния седми ден – 5 хранителни навика, ми напомни, че с много от вас сме си говорили, че започването на АИП или Палео (или каквато и да е по-радикална промяна на начина на хранене) е лесно, но след като еуфорията от новото […]

Десерти, Рецепти

Тапиока пудинг с печени ябълки и едно предизвикателство

Преди няколко дни неочаквано за мен бях предизвикана от HealthyWithDeni да участвам в #Healthylicious предизвикателството за месец декември, посветено на храната, празниците, уюта и т.н., и т.н. И напук на ужасно натоварения ми график в момента, реших да приема предизвикателството.  Темите можете да видите тук:  Знаете ли, проблемът при мен е, че мозъкът ми работи само в два […]

Закуска, Рецепти, Телешко и агнешко

Противовъзпалителни кюфтета

Отдавна не съм публикувала рецепта, но не съм престанала да се вихря в кухнята, дори и в тези жеги. Затова и направих (най-после) акаунт в Инстаграм, където ще публикувам снимки на ястията, които не са успели да се класират за рецепта в блога, както и разни други размисли и страсти покрай приключението „здравословен живот“. Ако […]

Дресинги и сосове, Органно месо, Празници, Птиче месо, Рецепти

Патешки дроб със сос от сливи

Днес блогът празнува 1 година. Из други блогове съм виждала авторите им да „черпят“ с торти и сладкиши, впускат се в благодарности към читателите и последователите за лоялността им и въобще има един патос, в което разбира се няма нищо лошо, по-добре празници, отколкото делници. Но знаете ли,  макар че съм вложила много труд тук, […]

Здраве

Моят тип метаболизъм или защо не се подобрявам с АИП

Понякога чета коментари в различни групи, посветени на АИП и въобще здравословното хранене, че АИП режимът не работи. Хората остават много разочаровани, тъй като са възлагали големи надежни да се почувстват по-добре. Ако дойдете при мен с това оплакване, ще ви попитам дали спазвате протокола правилно – дали освен изключванията, правите и правилните включвания (органи, […]

Празници, Рецепти, Хляб

Великденски питки със спанак

В страстната седмица ви представям една рецепта за пълени питки със спанак, които идеално пасват на празничния великденски обяд. Продукти за 4 малки питки: 2 ч.ч. брашно от касава 2 с.л. кокосово брашно 1/3 ч.ч. нишесте от арарут или брашно/нишесте от тапиока щипка сол 2 с.л. желатин + 4 с.л. гореща вода + 2 с.л. […]

Здраве

Разширен АИП списък с 500+ позволени и забранени храни

Започвайки АИП често ни се случва да изпадаме в чуденка дали даден продукт е протоколен или не. Повечето списъци са концентрирани само върху основните продукти, но всеки от нас има различни вкусове и посягаме към различни продукти. Тук ви предлагам един доста разширен списък с над 500 хранителни продукта, съгласуван основно с готваркста книга на […]

Десерти, Закуска, Рецепти

АИП палачинки с горски плодове

Знаете ли, че е възможно да се направят вкусни, тънки и пухкави палачинки, и то без брашно, мляко и яйца? Да, АИП палачинките съществуват и смело мога да кажа, че са по-вкусни от обикновените. Продукти за 8 бр. палачинки с диаметър 20см: 1 ч.ч. брашно от касава (различно е от нишестето/брашното от тапиока, въпреки че […]

Зеленчуци, Органно месо, Рецепти, Телешко и агнешко

Салата с червено цвекло, йерусалимски артишок и черен дроб

Йерусалимският артишок (познат и като топинамбур, земна ябълка, гулия) е един от позволените високовъглехидратни зеленчуци, който е много вкусен и допринася до разнообразието в АИП. Хубавото в тази рецепта е, че става много бързо и комбинира три различни консистенции – хрупкав чипс от йерусалимски артишок, ал денте спагети от червено цвекло и мек и сочен […]

Десерти, Рецепти

Тиквен пай

Традиционният десерт за Коледа и Нова година е баклавата, но при нея е практически невъзможно да се създаде АИП вариант. Затова ви предлагам един много лесен тиквен пай, който със семейството ще похапнем на празничната новогодишна вечеря. Прави се доста бързо, а в този студ и много бързо стяга, така че ако не сте измислили […]