Етикет: автоимунен протокол

Закуска, Органно месо, Птиче месо, Рецепти

{Реинтродукция фаза 3} Пастет от пилешки дробчета с ябълки

Ето, че вече сме ден №3 от декемврийското предизвикателство – my signature dish, в превод моето характерно ястие или ястието, което ме характеризира, с което се индентифицирам и съм разпознаваем. Дълго мислех дали въобще имам такова ястие, защото не обичам да ям или да приготвям едно и също нещо повече от 4-5 пъти. Общо взето […]

Десерти, Празници, Рецепти

Сладки с мас

Със съпруга ми сме си създали традиция преди Коледа да посещаваме някакво културно мероприятие – обикновено опера, балет, оперета, тъй като българският му не винаги е достатъчен, за да се справи с цяла театрална постановка. Тази година заедно с родителите ми бяхме в музикалния театър на представлението на балет „Арабеск“ – „Кармина Бурана и Болеро“. […]

Празници, Рецепти, Свинско

Свински врат с ароматни подправки на фурна

Официално вече сме в сезона на уютните вечери с аромат на канела, горещ чай, пухкавите домашни чорапи и… (историята заема неочакван обрат) свинското. В моето семейство свинското винаги е било предпочитаното месо, а и в детските ми години бабите и дядовците ми винаги са гледали прасета и макар че АИП залага най-вече на месо е […]

Закуска, Рецепти, Телешко и агнешко

Противовъзпалителни кюфтета

Отдавна не съм публикувала рецепта, но не съм престанала да се вихря в кухнята, дори и в тези жеги. Затова и направих (най-после) акаунт в Инстаграм, където ще публикувам снимки на ястията, които не са успели да се класират за рецепта в блога, както и разни други размисли и страсти покрай приключението „здравословен живот“. Ако […]

Дресинги и сосове, Органно месо, Празници, Птиче месо, Рецепти

Патешки дроб със сос от сливи

Днес блогът празнува 1 година. Из други блогове съм виждала авторите им да „черпят“ с торти и сладкиши, впускат се в благодарности към читателите и последователите за лоялността им и въобще има един патос, в което разбира се няма нищо лошо, по-добре празници, отколкото делници. Но знаете ли,  макар че съм вложила много труд тук, […]

Здраве

Моят тип метаболизъм или защо не се подобрявам с АИП

Понякога чета коментари в различни групи, посветени на АИП и въобще здравословното хранене, че АИП режимът не работи. Хората остават много разочаровани, тъй като са възлагали големи надежни да се почувстват по-добре. Ако дойдете при мен с това оплакване, ще ви попитам дали спазвате протокола правилно – дали освен изключванията, правите и правилните включвания (органи, […]

Празници, Рецепти, Хляб

Великденски питки със спанак

В страстната седмица ви представям една рецепта за пълени питки със спанак, които идеално пасват на празничния великденски обяд. Продукти за 4 малки питки: 2 ч.ч. брашно от касава 2 с.л. кокосово брашно 1/3 ч.ч. нишесте от арарут или брашно/нишесте от тапиока щипка сол 2 с.л. желатин + 4 с.л. гореща вода + 2 с.л. […]

Рецепти, Хляб

АИП претцели

Често се случва да си говоря с хора, които тепърва започват АИП или пък са го спазвали няколко месеца и дори такива, които са в чуденка дали е правилният режим за тях. И 9 от 10 човека се оплакват, че им липсва хлябът или че това е причината да не се решават да започнат. Българинът […]

Здраве

АИП извън храната

Статията за храненето по АИП и грешките, които могат да се допуснат, беше една от първите, които написах. Разбираемо тя е и една от най-четените в блога. Но АИП не е просто начин на хранене, а цял протокол, начин на живот, ако щете. И ако оставим настрана психологическата част, отработването на стреса, съня, запълването на […]

Зеленчуци, Рецепти, Супи

Крем супа с пащърнак

Есента е идеално време за започване на АИП, защото има изобилие от режимни зеленчуци. Възползвайте се от него и си направете тази сгряваща и гъста супа. Продукти за 4 порции: 500 гр. пащърнак, обелен и нарязан на едри кубчета 4 малки глави фенел, почистени и нарязани на едри полумесеци 1.5 л. костен бульон 400 мл. […]