Тиква с шалот и салвия

IMG_5969

Сладките картофи са една от основните храни при AIP, но ако ги ядем всеки ден, лесно могат да ни втръснат.

Тиквата също е отличен източник на въглехидрати и макар че в България сме свикнали да я ядем в сладък вариант, тази солена гарнитура е идеална, сервирана към телешки дроб.

Продукти за 2 порции:

3 ч.ч. нарязана на кубчета тиква

3-4 глави шалот, нарязан на полумесеци

15-20 листенца прясна салвия

1 ч.л. хималайска или морска сол

2 с.л. зехтин екстра върджин

Приготовление:

Смесете всички продукти добре, така че зехтинът и солта да са разпределени равномерно. Печете около 20 минути във фурна на 200С.

Рецептата може да се направи и със замразена тиква, но вкусът не е толкова свеж и приятен, колкото с прясна.

IMG_5962

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.