Тилапия със зеленчуци на фурна

Работейки по двуседмичното АИП меню, трябваше да „разработя“ някои нови рецепти и да ги тествам и снимам, така че в моето собствено меню в последните две седмици имаше доста АИП ястия.

Към днешната тилапия (последната рецепта, която направих и снимах за менюто) реших да добавя свежа салата от бейби спанак, който бях купила от Pura Vida. И за голяма моя изненада, поставяйки вече измития спанак в чинията за снимката, открих един кандидат-фотомодел, жаден за слава.

Нямам против да споделям храната си с такива животинки, в крайна сметка, ако те искат да си я хапнат, това е знак, че храната е чиста от химия. Така че оставих този малък приятел да си пълзи докато снимах.

Принтирай
Тилапия със зеленчуци на фурна
Направете си тази рецепта, когато нямате много време за прекарване в кухнята и ще имате питателно ястие без много суетене.
Ястие Основно
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 40 минути
Passive Time 0 минути
Порции
порции
Продукти
  • 800 гр. филе тилапия
  • 4 ч.ч. брюкселско зеле нарязано на половинки
  • 2 връзки репички нарязани на половинки
  • 2 глави броколи накъсани на цветчета
  • 4 средни моркова нарязани на кръгчета
  • 3-4 с.л. твърда АИП мазнина разтопена
  • 1 стрък пресен естрагон само листата, нарязани на ситно
  • морска или хималайска сол на вкус
Ястие Основно
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 40 минути
Passive Time 0 минути
Порции
порции
Продукти
  • 800 гр. филе тилапия
  • 4 ч.ч. брюкселско зеле нарязано на половинки
  • 2 връзки репички нарязани на половинки
  • 2 глави броколи накъсани на цветчета
  • 4 средни моркова нарязани на кръгчета
  • 3-4 с.л. твърда АИП мазнина разтопена
  • 1 стрък пресен естрагон само листата, нарязани на ситно
  • морска или хималайска сол на вкус
Инструкции
  1. Смесете броколите и морковите с 1-2 с.л. мазнина и сол и сложете в тавичка, застлана с хартия за печене.
  2. След 10-15 минути на 180-200С, добавете брюкселското зеле и репичките и намалете температурата на 160-170С.
  3. Печете още 10-15 минути или докато всички зеленчуци са почти готови (все още леко твърди).
  4. Смесете останалата мазнина, сол и листата естрагон и намажете рибата.
  5. Сложете я в тавата при зеленчуците и печете още 5-10 минути или докато рибата и зеленчуците са напълно готови.
  6. При сервиране по желание овкусете рибата с лимонов сок.
Recipe Notes

*Патешка мазнина пасва най-добре

Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.