Салата с тученица и грозде

Зеленчуци, който не яде,

болестта не ще да помете,

не ще има розови страни,

А-И-Пи не ще следи!

IMG_6159

След тази нова версия на популярната детска песничка, да продължим сериозно. Зеленчуците са изключително важни при АИП. Трябва да ядем минимум 8 ч.ч. и до 14 ч.ч. зеленчуци на ден (измерени сурови). Пример за 1 ч.ч. зеленчуци са – 1 голям стрък селъри, 2 средни моркова, 1 краставица, 4-5 розички броколи или карфиол, при зеленолистните 2 ч.ч. се равняват на 1 ч.ч.

Тази салата доставя общо 6 ч.ч. или по 3 ч.ч. зеленчуци на порция и 1/2 порция плодове.

Продукти за 2 порции:

4 ч.ч. накъсана и почистена тученица

1 ч.ч. грозде, разполовено и почистено от семките

3 краставици, нарязани на кръгчета

2 средни моркова, настъргани

2 с.л. кокосово олио

сокът от 1 лайм

хималайска или морска сол на вкус

Приготовление:

Смесете всички продукти, подправете с кокосовото олио, сока от лайм и сол.

IMG_6150

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.