{Реинтродукция фаза 2} Какаови палачинки

Днес ще си говорим за храни, които не обичам, тъй като това е темата на девети ден от предизвикателството. Въпреки че се опитвам да се храня много разнообразно, има доста храни, които не обичам. Ще ми отнеме доста време да ги изброявам, затова ще спомена само този продукт, който ще бъде в светлините на прожекторите днес – шоколад! Да… аз НЕ обичам шоколад. Обикновено след това откровение хората ме гледат така все едно съм казала, че мразя малки котенца. Истината е, че във вечната битка межу ванилия и шоколад, аз съм на 101% зад ванилията. Не че не слагам шоколад в устата си, но винаги съм предпочитала млечния и белия шоколад – колкото по-малко какао, толкова по-добре, а най-добре никакво.  Едно от най-отвратителните неща, които съм яла през живота си, беше 100% натурален шоколад, без никакъв подсладител – ужасна смесица от горчиво и кисело – брррр. Всъщност може би по-правилно е да се каже, че не обичам какао, но с шоколад звучи по-драматично.

Все пак какаото има доста ползи за здравето – добър антиоксидант е, съдържа магнезий, естествен антидепресант е и дори има изследвания, че може да подобри инсулиновата чувствителност. Затова, макар че не го обичам, понякога го използвам в рецептите си, като в тази рецепта за какаови палачинки например, която е само с 4 продукта.

Продукти за 8-10 палачинки с диаметър 8-10см.:

3 яйца

2 с.л. сурово какао (ако обичате шоколадов вкус, може да добавите още)

1 с.л. кокосово масло

1 среден узрял банан за готвене

Приготовление:

Смесете всички продукти в блендер и блендирайте до пълна хомогенност.

Слагайте по 1/4 ч.ч. от тестото в добре загрят тиган за палачинки. За да сте сигурни, че няма да залепне, може да намажете тигана с малко кокосово масло.

Печете палачинките по 2-3 минути на страна.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.