Сос Маринара

Сосовете са сред градивните блокове на АИП – съдържат много зеленчуци, лесно се съчетават с голям брой други храни и могат да се използват като основа в други по-сложни ястия.

Този сос съм кръстила Маринара, защото по цвят много наподобява гъст доматен сос, но всъщност е доста далече от класическата рецепта. Но пък не е по-малко вкусен!

Принтирай
Сос Маринара
Лесен за приготвяне сос, който не отстъпва по вкус на оригиналния.
Ястие Сос
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 20 минути
Passive Time 0 минути
Порции
мл.
Продукти
  • 2 с.л. зехтин олио от авокадо или обезмирисено кокосово масло
  • 4 скилидки чесън пресовани
  • 1 глава лук нарязана на ситно
  • 4 средни моркова нарязани на кубчета
  • 1 малка глава червено цвекло нарязана на кубчета
  • 2 стръка целина
  • шепа листа босилек
  • шепа листа риган
  • шепа листа магданоз
  • сокът от 1/2 лимон
  • морска или хималайска сол на вкус
Ястие Сос
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 20 минути
Passive Time 0 минути
Порции
мл.
Продукти
  • 2 с.л. зехтин олио от авокадо или обезмирисено кокосово масло
  • 4 скилидки чесън пресовани
  • 1 глава лук нарязана на ситно
  • 4 средни моркова нарязани на кубчета
  • 1 малка глава червено цвекло нарязана на кубчета
  • 2 стръка целина
  • шепа листа босилек
  • шепа листа риган
  • шепа листа магданоз
  • сокът от 1/2 лимон
  • морска или хималайска сол на вкус
Инструкции
  1. Задушете лука и чесъна в мазнината за 2-3 минути.
  2. Добавете останалите зеленчуци и гответе още 5-10мин.
  3. Добавете около 1 ч.ч. вода или бульон , лимоновия сок и подправките и варете до пълно омекване на зеленчуците*.
  4. Оставете да изстине и блендирайте до хомогенност.
  5. Добавете още подправки по желание.
Recipe Notes

*Аз използвам Инстант пот за приготвянето, настройвам го на високо налягане за 15 минути.

Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.