Черен дроб със смокини

IMG_6326

Спретнете си тази рецепта за вечеря – става бързо, хранителната стойност на черния дроб е ненадмината, а пресните смокини дават деликатна сладост.

Продукти за 2 порции:

300 гр. телешки черен дроб (по възможност от пасищни животни), обелен и нарязан на кубчета

4 с.л. твърда АИП мазнина

6-7 пресни смокини, нарязани на четвъртинки

25-30 листа от пресен босилек, нарязани на ленти

хималайска или морска сол на вкус

Приготовление:

Разтопете АИП мазнината на умерен огън и запържете дроба в нея за около 4-5 минути на страна или до готовност (трябва да остане розов в центъра). Дръпнете от огъня и добавете босилека, смокините и сол на вкус. Разбъркайте и сервирайте. Пасва си много добре с пюре от приготвен на пара карфиол с 2 с.л. твърда АИП мазнина.

IMG_6320

1 коментар

  1. Деси, здравей! Поздравявам те за рецептите и за инициативата ти, чудесно е това, което правиш. 🙂
    Опитах да намеря и имейл за връзка с теб, но не успявам. Може ли да ми пишеш на моя: mousseofcoloursanddreams@gmail.com.

    Благодаря предварително и хубава вечер,
    Гери

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.