Категория: Зеленчуци

Зеленчуци, Рецепти, Свинско, Супи

Яхния със свинско сърце

Вчера беше доста хладно за август и ми се прияде нещо сгряващо. Тъй като тъкмо ми бяха доставили пасищни свински сърца и зеленчуци, реших да си направя една бърза яхния в електрическата тенджера под налягане. Продукти за 2 големи порции: 2 бр. сърца от пасищни прасета, почистени и нарязани на кубчета 3 стръка млад праз, […]

Зеленчуци, Рецепти, Свинско

Цветни зеленчуци на фурна

Както неведнъж съм подчертавала, АИП е режим, богат предимно на зеленчуци. Но също така е важно да консумираме възможно най-разнообразни зеленчуци – зелени, оранжеви, бели, лилави, цялата палитра! В това ястие има от всички цветове, приготвя се много бързо и е много вкусно! Продукти за 2 големи порции: 200 гр. сурова свинска наденица само с […]

Зеленчуци, Морска храна, Рецепти

Лаврак с прошуто и пюре от карфиол и маслини

Бързите рецепти, при които се ползват минимално количество съдове, са ми много любими. И тази рецепта е такава. Омега-3 от рибата, солидно количество зеленчуци и прошуто за удоволствие! Продукти за 2 порции: 300 гр. филе от дивоуловен лаврак 4 слайса прошуто 2 стръка естрагон 2-3 с.л. твърда АИП мазнина резенчета лимон за сервиране За пюрето: […]

Зеленчуци, Морска храна, Рецепти

Пълнени сладки картофи

Вече сигурно всички знаете, че ритъмът на тялото ни е такъв, че сутрин храносмиламе протеините най-добре и закуската ни трябва затова да бъде богата на тях (а също и за да осигурим стабилна кръвна захар през деня), а вечер въглехидратите са любимият макронутриент на коремчетата ни и похапвайки ги тогава си гарантираме (много или малко) […]

Дресинги и сосове, Зеленчуци, Рецепти

AIP Кетчуп

Когато хапвате дроб, понякога ви се иска да го гарнирате с малко кетчуп (понеже свинският дроб не ми е особено любим, с него и се случва винаги), за да смекчи специфичния вкус. А и много други гозби биха били една идея по-вкусни с кетчуп. Обаче кетчупът е много далеч от АИП. Не и ако си […]

Зеленчуци, Морска храна, Рецепти, Супи

Рибена супа с кореноплодни

Сьомгата, освен на фурна и на тиган, може да се направи и на много вкусна и хранителна супа. Добавете й солидна доза кореноплодни, костен бульон и кокосово мляко и се насладете на тази истинска бомба от хранителни вещества. Продукти за 2 порции: 300 гр. филе от сьомга, почистено добре от костите и кожата 1.5 ч.ч. […]

Зеленчуци, Рецепти

Салата с тученица и грозде

Зеленчуци, който не яде, болестта не ще да помете, не ще има розови страни, А-И-Пи не ще следи! След тази нова версия на популярната детска песничка, да продължим сериозно. Зеленчуците са изключително важни при АИП. Трябва да ядем минимум 8 ч.ч. и до 14 ч.ч. зеленчуци на ден (измерени сурови). Пример за 1 ч.ч. зеленчуци […]

Зеленчуци, Рецепти, Свинско

AIP пица с прошуто и смокини

Започвайки АИП, сигурно сте си мислели, че завинаги сте приключили с пицата. Но не е задължително! Оказва се, че има как да се направи АИП пица (разбира се, не е храна за всеки ден, а за специални поводи). Рецептата е адаптирана от книгата The Healing Kitchen. Продукти за 1 пица: За тестото: 2/3 ч.ч. нишесте […]

Зеленчуци, Рецепти, Телешко и агнешко

Телешка яхния със зеленчуци

Чували ли сте за InstantPot? Това е един прекрасен уред – електрическа тенджера под налягане, който толкова улеснява живота, че на човек му иде да го разцелува. Костен бульон за 2-3 часа – няма проблем! Страшно крехко телешко(мооозък!) за 40 мин – имаш го! Зеленчуци на пара за 10-15 мин. – и още как! Наистина, ако […]

Зеленчуци, Рецепти

Пюре от броколи

Това пухкаво пюре от броколи е интересен начин за поднасяне на този зеленчук, а приготвянето му е лесно и не отнема много време. Идеята за рецептата е от книгата „Simple French Paleo“ на Софи ван Тигелен. Ако не можете да намерите банани за готвене, със сладки картофи също става (само цветът става кафеникав). Продукти за […]