Категория: Супи

Зеленчуци, Рецепти, Супи

Супер лесна зелена супа

Един трик как вкарвам много разнообразни зеленчуци в менюто си – крем супи. В тази например първоначално съчетах ряпа дайкон, китайско зеле и кейл – все продукти, които по-рядко използвам и не винаги се сещам за тях, когато планирам седмичното меню. С един куршум – три заека 🙂 В последствие пробвах и различни други комбинации, […]

Зеленчуци, Морска храна, Рецепти, Супи

Крем супа от печени моркови

Супите винаги са ми били много любими – през лятото са лека храна, а през зимата сгряващи и богати. А и това е предпочитаният от мен начин за прием на костен бульон. Обичам да ползвам вече изпечени зеленчуци в супите, за да им придам още по-наситен вкус, а и така от останали от предишни хранения […]

Зеленчуци, Рецепти, Супи

Супа с печени сладки картофи и карфиол

Бяха ми останали още няколко лилави сладки картофа и се чудех как да ги оползотворя. Цветът им е толкова наситен и приятен за окото, че не ми се щеше просто да ги изпека като гарнитура за нещо. Затова събрах всички остатъци от зеленчуци, които имах и направих супа. Ако не можете да откриете лилави, то […]

Зеленчуци, Рецепти, Супи, Хляб

Зелена супа

Тази седмица, а и следващата се очертават много интензивни – работа, подготовка за обучение, а и за рожден ден и(ха-ха, моя милост остарява с една годинка 🙂 ), и за годишнина от годеж, Свети Валентин. С две думи празно няма, а самото обучението ще е изпитание за режима ми, тъй като трябва да се будя […]

Зеленчуци, Рецепти, Супи

Крем супа с пащърнак

Есента е идеално време за започване на АИП, защото има изобилие от режимни зеленчуци. Възползвайте се от него и си направете тази сгряваща и гъста супа. Продукти за 4 порции: 500 гр. пащърнак, обелен и нарязан на едри кубчета 4 малки глави фенел, почистени и нарязани на едри полумесеци 1.5 л. костен бульон 400 мл. […]

Зеленчуци, Рецепти, Супи

Супа от целина и круши с масло със салвия

Мммммм, мирише на есен! Разгледахте ли цветния есенен брой на списание So into Food? Ако не сте, сега е моментът да му хвърлите един поглед. Днес ви представям и втората рецепта от списанието, но преди това ми се ще да ви заразя с малко есенно настроение и уют с помощта на няколко снимки и един […]

Зеленчуци, Рецепти, Свинско, Супи

Яхния със свинско сърце

Вчера беше доста хладно за август и ми се прияде нещо сгряващо. Тъй като тъкмо ми бяха доставили пасищни свински сърца и зеленчуци, реших да си направя една бърза яхния в електрическата тенджера под налягане. Продукти за 2 големи порции: 2 бр. сърца от пасищни прасета, почистени и нарязани на кубчета 3 стръка млад праз, […]

Зеленчуци, Морска храна, Рецепти, Супи

Рибена супа с кореноплодни

Сьомгата, освен на фурна и на тиган, може да се направи и на много вкусна и хранителна супа. Добавете й солидна доза кореноплодни, костен бульон и кокосово мляко и се насладете на тази истинска бомба от хранителни вещества. Продукти за 2 порции: 300 гр. филе от сьомга, почистено добре от костите и кожата 1.5 ч.ч. […]

Морска храна, Рецепти, Супи

Супа с миди

Тази супа е толкова лесна и бърза за приготвяне (ако не броим чистенето на мидите, де), че няма как да не ви изкуши. Мидите са бъкани с хранителни вещества, не са скъпи (1кг. диви миди е 5.90лв във Фармхопинг) и се приготвят бързо. Какво по-хубаво от това! Продукти за 2 порции: 1 кг. черни миди, […]

Птиче месо, Рецепти, Супи

Противовъзпалителна пилешка супа

Пилешката супа от край време се слави като оздравяваща храна. Във всички филми, които съм гледала, ако някой е болен, винаги му приготвят пилешка супа – първи закон на Холивуд! Има много варианти на стандартната пилешка супа, но нито един не е AIP – или ще е с фиде, или със застройка, ще има домати […]