Категория: Закуска

Десерти, Закуска, Празници, Рецепти

Бисквитки със сладък картоф

Кой е определил кои бисквитки са коледни? Да, наистина има рецепти, които се „пазят“ само за тези празници, но какво лошо има да се приготвят по което и да е време? Или пък защо да не си направим нетрадиционни бисквитки за Коледа и да ги наречем коледни? Тази година реших да направя точно това – […]

Дресинги и сосове, Закуска, Рецепти, Хляб

{Реинтродукция фаза 4} Нахутени палачинки с млечен сос

Вече няколко пъти ви споменавах, че сериозно съм се заела с тренировки. Всяка седмица правя по 3 високо интензивни интервални тренировки (тази ми е една от любимите), 5 силови тренировки със сериозни тежести и 2 пъти йога и/или пилатес + когато мога дълго разтягане. Когато започвах преди около година и половина, се хранех доста ниско […]

Десерти, Закуска, Рецепти

{Реинтродукция фаза 2} Какаови палачинки

Днес ще си говорим за храни, които не обичам, тъй като това е темата на девети ден от предизвикателството. Въпреки че се опитвам да се храня много разнообразно, има доста храни, които не обичам. Ще ми отнеме доста време да ги изброявам, затова ще спомена само този продукт, който ще бъде в светлините на прожекторите […]

Закуска, Рецепти, Хляб

{Реинтродукция фаза 2} Палео хляб с квас

Днес е осмият ден от декемврийското предизвикателство, посветен на любимата съставка. Както обикновено на въпрос за нещо любимо, не мога да дам еднозначен и прост отговор. Имам различни периоди и настроения, през които различни неща са ми любими. Например сега любими са ми лилавите сладки картофи, защото цветът им ме забавлява и радва. Обаче до […]

Десерти, Закуска, Рецепти

{Реинтродукция фаза 2} Мъфини с боровинки

Навън е  мрачно, мъгливо и студено, но на мен ми харесва. Много обичам да се разхождам нощем, когато има мъгла (ако се абстрахираме от фините прахови частици и това колко е мръсен въздухът). Светлината от уличните лампи се разпръсква нежно, дърветата сякаш имат ореоли от тази разпръсната светлина, снегът белее, улиците са празни… идилия. Както […]

Закуска, Органно месо, Птиче месо, Рецепти

{Реинтродукция фаза 3} Пастет от пилешки дробчета с ябълки

Ето, че вече сме ден №3 от декемврийското предизвикателство – my signature dish, в превод моето характерно ястие или ястието, което ме характеризира, с което се индентифицирам и съм разпознаваем. Дълго мислех дали въобще имам такова ястие, защото не обичам да ям или да приготвям едно и също нещо повече от 4-5 пъти. Общо взето […]

Закуска, Здраве, Зеленчуци

АИП „овесена“ каша

В разрешените АИП продукти можете да намерите така наречената спагетна тиква, която е тип зимна тиква, жълтеникава, доста влакнеста (от където идва и името й) и няма типичната за тиквата сладост. С нея има доста разнообразни рецепти и много съжалявах, че все не намирах такава по магазините, за да я изпробвам. Представете си обаче огромното […]

Закуска, Рецепти, Телешко и агнешко

Противовъзпалителни кюфтета

Отдавна не съм публикувала рецепта, но не съм престанала да се вихря в кухнята, дори и в тези жеги. Затова и направих (най-после) акаунт в Инстаграм, където ще публикувам снимки на ястията, които не са успели да се класират за рецепта в блога, както и разни други размисли и страсти покрай приключението „здравословен живот“. Ако […]

Закуска, Морска храна, Рецепти

{Реинтродукция-фаза 4} Пастет с пушена скумрия

Ах, чувството да не трябва да се будиш за работа, и то във вторник! Страхотно! Още по-страхотно след мързеливото събуждане е приятна разходка из планината, на слънце. Ние направихме точно това, посещавайки Христовския водопад. Ако сте наблизо и имате час-два, няма да съжалявате, ако го посетите. Пътят към него минава през прохладна горичка и малко […]

Закуска, Здраве, Органно месо, Рецепти, Телешко и агнешко

Пастет с ягоди

Преди да ви представя днешната рецепта, ми се ще да си поговорим за минералния баланс на човешкото тяло. Говорила съм си лично с доста хора с хронични заболявания, основно автоимунни, разбира се, но и метаболитни нарушения, неврологични и невродегенеративни състояния. И въпреки че всеки случай е уникален и спефицичен, има едно нещо, което казвам на […]