Категория: Телешко и агнешко

Зеленчуци, Рецепти, Свинско, Телешко и агнешко

АИП лазаня

Здравейте, приятели! Надявам се, че двуседмичният АИП план ви допада и ви е полезен във вашето приключение. Днес наминавам да ви представя поредната АИП рецепта за паста – лазаня. Да, оказва се, че с помощта на скромните тиквички, човек може да си спретне доста паста ястия. В тази рецепта има всичко нужно за балансирано АИП […]

Зеленчуци, Органно месо, Рецепти, Телешко и агнешко

Болонезе с пилешки дробчета

Когато навън е студено и снежно, ми става много уютно, когато приготвям нещо за дълги часове във фурната. Звукът на реотаните и допълнителната топлина от фурната ми навяват спомени от калориферите от едно време, които включвах, когато трябваше да се стопля бързо след няколко часа игра в снега. После сядах пред телевизора да гледам „Дом […]

Закуска, Рецепти, Телешко и агнешко

Противовъзпалителни кюфтета

Отдавна не съм публикувала рецепта, но не съм престанала да се вихря в кухнята, дори и в тези жеги. Затова и направих (най-после) акаунт в Инстаграм, където ще публикувам снимки на ястията, които не са успели да се класират за рецепта в блога, както и разни други размисли и страсти покрай приключението „здравословен живот“. Ако […]

Закуска, Здраве, Органно месо, Рецепти, Телешко и агнешко

Пастет с ягоди

Преди да ви представя днешната рецепта, ми се ще да си поговорим за минералния баланс на човешкото тяло. Говорила съм си лично с доста хора с хронични заболявания, основно автоимунни, разбира се, но и метаболитни нарушения, неврологични и невродегенеративни състояния. И въпреки че всеки случай е уникален и спефицичен, има едно нещо, което казвам на […]

Органно месо, Празници, Рецепти, Телешко и агнешко

Агнешка дроб сарма

Боядисахте ли яйцата вече? Аз oт няколко години използвам само естествени бои (повечето стават само с бели яйца). Ето го и тазгодишният резултат. Жълтите са с куркума(4 с.л. куркума в 500 мл вода се кипват и се оставят да къкрят за десетина минути, смесват се с 1-2 с.л. оцет и яйцата се потапят за около […]

Празници, Рецепти, Телешко и агнешко

Бавно готвени агнешки джоланчета

  Днес продължавам великденската серия с тази рецепта за агнешки джоланчета – много лесна, просто режете и слагате продуктите и от време на време хвърляте око какво става в печката. Продукти за 4 порции: 2 агнешки джоланчета (около 900гр.) 4-5 скилидки чесън, нарязани на половинки 3 средни глави фенел, нарязани на полумесеци 2 средни глави […]

Зеленчуци, Органно месо, Рецепти, Телешко и агнешко

Салата с червено цвекло, йерусалимски артишок и черен дроб

Йерусалимският артишок (познат и като топинамбур, земна ябълка, гулия) е един от позволените високовъглехидратни зеленчуци, който е много вкусен и допринася до разнообразието в АИП. Хубавото в тази рецепта е, че става много бързо и комбинира три различни консистенции – хрупкав чипс от йерусалимски артишок, ал денте спагети от червено цвекло и мек и сочен […]

Зеленчуци, Органно месо, Рецепти, Телешко и агнешко

Ароматни торбички с телешки език

Органното месо е важен стълб в АИП, но за чревоугодници може да бъде малко скучно, тъй като обикновено се приготвя по един и същи начин. Аз обаче съм си дала задача да експериментирам на воля, да се ровя и изпробвам различни рецепти или да ги ползвам като вдъхновение, с едничка цел – разнообразие. Езикът обикновено […]

Зеленчуци, Органно месо, Рецепти, Телешко и агнешко

Черен дроб със смокини

Спретнете си тази рецепта за вечеря – става бързо, хранителната стойност на черния дроб е ненадмината, а пресните смокини дават деликатна сладост. Продукти за 2 порции: 300 гр. телешки черен дроб (по възможност от пасищни животни), обелен и нарязан на кубчета 4 с.л. твърда АИП мазнина 6-7 пресни смокини, нарязани на четвъртинки 25-30 листа от […]

Дресинги и сосове, Рецепти, Телешко и агнешко

Агнешки пържоли със зелен сос

Агнешкото месо, особено ако е от пасищни животни, е едно от най-подходящите за АИП хранене, и то не само за Великден и Гергьовден. Тази рецепта се приготвя много бързо и е идеална, ако сте се отплеснали и трябва набързо да приготвите вечеря или обяд. Не забравяйте да добавите богата на зеленчуци гарнитура! Продукти за 2 […]