Автор: Деси

Зеленчуци, Морска храна, Рецепти, Супи

Рибена супа с кореноплодни

Сьомгата, освен на фурна и на тиган, може да се направи и на много вкусна и хранителна супа. Добавете й солидна доза кореноплодни, костен бульон и кокосово мляко и се насладете на тази истинска бомба от хранителни вещества. Продукти за 2 порции: 300 гр. филе от сьомга, почистено добре от костите и кожата 1.5 ч.ч. […]

Зеленчуци, Рецепти

Салата с тученица и грозде

Зеленчуци, който не яде, болестта не ще да помете, не ще има розови страни, А-И-Пи не ще следи! След тази нова версия на популярната детска песничка, да продължим сериозно. Зеленчуците са изключително важни при АИП. Трябва да ядем минимум 8 ч.ч. и до 14 ч.ч. зеленчуци на ден (измерени сурови). Пример за 1 ч.ч. зеленчуци […]

Зеленчуци, Рецепти, Свинско

AIP пица с прошуто и смокини

Започвайки АИП, сигурно сте си мислели, че завинаги сте приключили с пицата. Но не е задължително! Оказва се, че има как да се направи АИП пица (разбира се, не е храна за всеки ден, а за специални поводи). Рецептата е адаптирана от книгата The Healing Kitchen. Продукти за 1 пица: За тестото: 2/3 ч.ч. нишесте […]

Здраве, Органно месо, Рецепти, Свинско, Телешко и агнешко

Ранглиста на месата и как да си приготвим перфектен черен дроб в 8 стъпки

Когато започнах с АИП, исках да открия идеалната формула за приема на различните видове протеини и оздравяващи храни. За щастие се натъкнах на една статия от д-р Балантайн, в която тя дава напътствията, от които се нуждаех. За тези, които не знаят английски или пък тези, на които не им се чете цялата статия, ще […]

Зеленчуци, Рецепти, Телешко и агнешко

Телешка яхния със зеленчуци

Чували ли сте за InstantPot? Това е един прекрасен уред – електрическа тенджера под налягане, който толкова улеснява живота, че на човек му иде да го разцелува. Костен бульон за 2-3 часа – няма проблем! Страшно крехко телешко(мооозък!) за 40 мин – имаш го! Зеленчуци на пара за 10-15 мин. – и още как! Наистина, ако […]

Морска храна, Рецепти, Супи

Супа с миди

Тази супа е толкова лесна и бърза за приготвяне (ако не броим чистенето на мидите, де), че няма как да не ви изкуши. Мидите са бъкани с хранителни вещества, не са скъпи (1кг. диви миди е 5.90лв във Фармхопинг) и се приготвят бързо. Какво по-хубаво от това! Продукти за 2 порции: 1 кг. черни миди, […]

Зеленчуци, Рецепти

Пюре от броколи

Това пухкаво пюре от броколи е интересен начин за поднасяне на този зеленчук, а приготвянето му е лесно и не отнема много време. Идеята за рецептата е от книгата „Simple French Paleo“ на Софи ван Тигелен. Ако не можете да намерите банани за готвене, със сладки картофи също става (само цветът става кафеникав). Продукти за […]

Зеленчуци, Рецепти

Спагети с авокадо сос с бекон

Паста със сметана при AIP? Невъзможно? Не съвсем! Ако заменим пастата с тиквички, а смената с авокадо, като добавим бекон за разкош, костен бульон за оздравяващите му свойства и пресни подправки за аромат – ето ти една прекрасна паста, която на всичкото отгоре е AIP. Продукти за 2 порции: 2 средни тиквички 2 бр. голямо, […]

Дресинги и сосове, Рецепти

Барбекю сос с череши

Дали се издадох, че си падам по разните му там сосове? Май да… ама нищо, ще си остане между нас! Сосовете все пак са идеална притурка към скучната пържола или кюфтенце. В къщи винаги имам минимум два различни соса, които да осигуряват хем вкус, хем порция зеленчуци и плодове. Ако нямате течен пушек или не […]

Морска храна, Рецепти

Лаврак на фурна с песто

В тези горещини все по-малко ни се застоява в кухнята, но ходенето на ресторант или купуването на готови храни от магазина не винаги са вариант, когато човек е на АИП. Затова търсим рецепти, които да се правят бързо и с възможно най-малко ползване на печката. Днес ви предлагам една такава рецепта – лаврак на фурна […]