Здравейте, приятели! Надявам се, че двуседмичният АИП план ви допада и ви е полезен във вашето приключение. Днес наминавам да ви представя поредната АИП рецепта за паста – лазаня.
Да, оказва се, че с помощта на скромните тиквички, човек може да си спретне доста паста ястия. В тази рецепта има всичко нужно за балансирано АИП хапване – много зеленчуци, органно месо и наситен вкус. Ами… нападайте 🙂 Бон апети!
| Време за подготовка | 15 минути |
| Време за готвене | 45 минути |
| Порции |
големи порции
|
Продукти
- 3 средни тиквички
- 1 глава лук нарязан на ситно
- 5-6 скилидки чесън пресовани
- 250 гр. черен дроб пилешки, телешки или свински
- 3 с.л. твърда АИП мазнина
- 1 кг. кайма смес 60/40
- 1 ч.ч. сос Маринара
- 1 шепа листа пресен босилек
- морска или хималайска сол на вкус
Продукти
|
|
Инструкции
- Нарежете тиквичките на много тънки филийки (най-добре става с ренде тип мандолина).
- По желание запечете нарязаните тиквички на грил тиган за повече аромат на ястието.
- Разтопете мазнината в подходящ тиган и задушете лука и чесъна за 2-3 минути.
- Добавете нарязания на дребно черен дроб и задушете за 4-5 минути.
- Добавете и каймата и разбъркайте добре. Гответе, докато каймата придобие приятен загар.
- Махнете от котлона и смесете със соса Маринара, накъсаните листа босилек и сол на вкус.
- В достатъчно голяма тава наредете 1/3 от тиквичките на дъното, последвани от 1/2 от сместа с каймата, още 1/3 от тиквичките, останалата смес с кайма и завършете с последната 1/3 от тиквичките.
- Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете 30-45мин. на 170-180С.
- Оставете да поизстине 10-15 минути преди да сервирате.
Бележки към рецептата
*За напълно съвместим с АИП сос може да използвате тази рецепта.
Сподели тази рецепта
