Месец: ноември 2016

Зеленчуци, Органно месо, Рецепти, Телешко и агнешко

Ароматни торбички с телешки език

Органното месо е важен стълб в АИП, но за чревоугодници може да бъде малко скучно, тъй като обикновено се приготвя по един и същи начин. Аз обаче съм си дала задача да експериментирам на воля, да се ровя и изпробвам различни рецепти или да ги ползвам като вдъхновение, с едничка цел – разнообразие. Езикът обикновено […]

Здраве

АИП извън храната

Статията за храненето по АИП и грешките, които могат да се допуснат, беше една от първите, които написах. Разбираемо тя е и една от най-четените в блога. Но АИП не е просто начин на хранене, а цял протокол, начин на живот, ако щете. И ако оставим настрана психологическата част, отработването на стреса, съня, запълването на […]

Дресинги и сосове, Рецепти

{Реинтродукция-фаза 1} Горчица

Ако вече сте въвели синапени семена, ви предлагам да си направите тази домашна горчица, която идеално върви към наденички и пържолки. Леко пикантна, наситено жълта, смелете я толкова гладко, колкото предпочитате, а можете и да добавите смес от жълти и черни синапени семена за контраст и по-изразен вкус. Продукти за 2 бурканчета от 250мл: 120 […]

Птиче месо, Рецепти

Лексикон и Пилешки бутчета с шалот и ябълки

Онзи ден се разрових в старото си ученическо бюро и попаднах на истинска находка – открих няколко от лексиконите ми. Спомняте ли си как пишехме разнообразни въпроси в „шикозни“ тетрадки и ги давахме за попълване на съученици и приятели? Стана ми много носталгично и мило да ги чета. Това ми даде идея да ви разкрия […]

Зеленчуци, Рецепти, Супи

Крем супа с пащърнак

Есента е идеално време за започване на АИП, защото има изобилие от режимни зеленчуци. Възползвайте се от него и си направете тази сгряваща и гъста супа. Продукти за 4 порции: 500 гр. пащърнак, обелен и нарязан на едри кубчета 4 малки глави фенел, почистени и нарязани на едри полумесеци 1.5 л. костен бульон 400 мл. […]