Месец: юли 2016

Десерти, Рецепти

AIP кокоски

Дойде време и за рецепта за десерт! Десертите не са нещо, на което автоимунните пациенти следва да се наслаждават често. Да си останем с уговорката, че се похапват само по празници (не, петък не е празник; да, знам, че е ден на майстора, но не важи!) и ако ни удари много тежък ПМС, което между […]

Здраве

„To bio or not to bio? Това е въпросът!“ – 15 храни, които да купуваме био и 15 чисти храни

Когато става въпрос за био храни, обикновено чувам две стандартни и изцяло полярни мнения по въпроса – „Абе, само се чудят как да ни излъжат да ни вземат парите, от колко години си ям обикновени от магазина, пък още съм жив“ и  „Много е важно всичко да е био, ако не е био не го […]

Закуска, Рецепти

Кюфтенца с бекон и ябълка

Закуската е най-важното хранене за деня! Това сме го чували много пъти, а при AIP важи с пълна сила. Ако приемате достатъчно въглехидрати, то всеки ден след като се събудите, в рамките на час, ще почувствате глад (съответно, ако не се гладни след ставане, значи предишния ден сте прекалили с въглехидратите, ако пък постоятнно ви […]

Здраве

На път с AIP – 10 съвета за безпроблемно пътуване

В разгара на отпуските сме. Дали на море, планина или в чужбина, това е най-хубавото време, за което си мечтаем през останалата част от годината. Когато обаче следваш стриктен режим на хранене, дългоочакваното пътуване може да се превърне в кошмар. Тъй като пътуването е една от най-големите ми страсти и нещо, без което не мога, […]

Дресинги и сосове, Рецепти

Барбекю сос с кайсии

Вкъщи винаги имам по няколко различни соса. Така мога да разнообразям иначе скучничките пържоли. Този сос е с леко пикантен и същевременно сладко-кисел вкус. Джинджифилът, освен че дава пикантната нотка, действа противовъзпалително. Мащерката освежава, а главният герой – кайсиите, носят духа на лятото, както с вкус, така и с този примамлив наситено оранжев цвят, напомнящ […]

Зеленчуци, Морска храна, Рецепти

Спагети с джинджифилови скариди и ягоди

Ако тръгвате по пътя на AIP, но сте любители на италианската храна и на пастата в частност, не се притеснявайте, просто си направете паста от тиквички!В тази рецепта има всичко нужно за едно добре балансирано хранене, а е невероятно вкусна и се приготвя за има-няма 30 минути, така че няма да ви се налага да […]

Здраве

Аз съм сънчо, ида от… 5 начина да подобрим съня си

Има много научни доказателства, че качественият сън допринася за доброто здраве. В забързаното ни ежедневие обаче се случва така, че си лягаме все по-късно, а не можем да си отспим на сутринта, защото задълженията чакат. Липсата на сън, макар и с бавни темпове, води до тежки заболявания – различни автоимунни заболявания, диабет, затлъстяване, сърдечни заболявания […]

Здраве

Флегма ли си или 7 начина да раздвижим лимфната система

Неотменна част от грижата за здравето на имунната ни система е грижата за лимфната система. Освен че тя осигурява белите кръвни телца, които са нужни при борбата с инфекции, бактерии и вируси, тя е отговорна за отделянето на токсините от тялото, както и за количеството течности в тъканите (задържане на вода). За разлика от кръвоносната […]

Здраве

Не се вкисвай или 5 начина да подобрим качеството на стомашната киселина и жлъчката си

Спомняте ли си уроците по билогия от 8-ми клас? Там на дълго на широко се разказваше как се случва храносмилането, къде и какви ензими са нужни за разграждането на трите основни групи храни, че pH-то на стомашната киселина е около 1 до 3 (много силна киселина). На теория всичко звучи много добре, но когато теорията […]

Здраве

Автоимунен протокол (AIP Paleo). 6 грешки при изпълнението му и как да ги поправим

„Нека храната ви бъде лекарство и лекарството — храна!“ Хипократ Сутрин ставаме и забързано изпиваме само едно кафе. След няколко часа сме зверски гладни и ни причернява пред очите, затова похапваме „здравословни“ бисквитки с 5 зърна и фибри. Така някак издържаме до обяд, когато се спираме на сандвич(пълнозърнестият хляб винаги е добър избор, нали?) със […]