Със съпруга ми сме си създали традиция преди Коледа да посещаваме някакво културно мероприятие – обикновено опера, балет, оперета, тъй като българският му не винаги е достатъчен, за да се справи с цяла театрална постановка. Тази година заедно с родителите ми бяхме в музикалния театър на представлението на балет “Арабеск” – “Кармина Бурана и Болеро”. … [Read more…]
Официално вече сме в сезона на уютните вечери с аромат на канела, горещ чай, пухкавите домашни чорапи и… (историята заема неочакван обрат) свинското. В моето семейство свинското винаги е било предпочитаното месо, а и в детските ми години бабите и дядовците ми винаги са гледали прасета и макар че АИП залага най-вече на месо е … [Read more…]
В разрешените АИП продукти можете да намерите така наречената спагетна тиква, която е тип зимна тиква, жълтеникава, доста влакнеста (от където идва и името й) и няма типичната за тиквата сладост. С нея има доста разнообразни рецепти и много съжалявах, че все не намирах такава по магазините, за да я изпробвам. Представете си обаче огромното … [Read more…]
Отдавна не съм публикувала рецепта, но не съм престанала да се вихря в кухнята, дори и в тези жеги. Затова и направих (най-после) акаунт в Инстаграм, където ще публикувам снимки на ястията, които не са успели да се класират за рецепта в блога, както и разни други размисли и страсти покрай приключението “здравословен живот”. Ако … [Read more…]
Днес блогът празнува 1 година. Из други блогове съм виждала авторите им да “черпят” с торти и сладкиши, впускат се в благодарности към читателите и последователите за лоялността им и въобще има един патос, в което разбира се няма нищо лошо, по-добре празници, отколкото делници. Но знаете ли, макар че съм вложила много труд тук, … [Read more…]
Понякога чета коментари в различни групи, посветени на АИП и въобще здравословното хранене, че АИП режимът не работи. Хората остават много разочаровани, тъй като са възлагали големи надежни да се почувстват по-добре. Ако дойдете при мен с това оплакване, ще ви попитам дали спазвате протокола правилно – дали освен изключванията, правите и правилните включвания (органи, … [Read more…]
Преди точно една година бях на почивка в Барселона и общо взето всички обеди и вечери (с 1-2 изключения за 5 дни) ми минаха в Bacoa Burger. Освен че предлагат месо от пасищни телета от Пиринеите и био зеленчуци от местни малки производители, един от специалитетите им са пататас бравас с аиоли, което са нещо … [Read more…]
Ах, чувството да не трябва да се будиш за работа, и то във вторник! Страхотно! Още по-страхотно след мързеливото събуждане е приятна разходка из планината, на слънце. Ние направихме точно това, посещавайки Христовския водопад. Ако сте наблизо и имате час-два, няма да съжалявате, ако го посетите. Пътят към него минава през прохладна горичка и малко … [Read more…]
Преди да ви представя днешната рецепта, ми се ще да си поговорим за минералния баланс на човешкото тяло. Говорила съм си лично с доста хора с хронични заболявания, основно автоимунни, разбира се, но и метаболитни нарушения, неврологични и невродегенеративни състояния. И въпреки че всеки случай е уникален и спефицичен, има едно нещо, което казвам на … [Read more…]
Днес ми е последният работен ден за месеца. Следващата седмица цялото семейство, заедно с моите родители, ще се погрижам за здравето на ума и душата с разходки из Еленския балкан (за повече информация можете да надникнете с тази статия на New York Times). Естествено, не сме оставили менюто ни на произвола на съдбата и тази … [Read more…]