Черен дроб със смокини

Спретнете си тази рецепта за вечеря – става бързо, хранителната стойност на черния дроб е ненадмината, а пресните смокини дават деликатна сладост. Продукти за 2 порции: 300 гр. телешки черен дроб (по възможност от пасищни животни), обелен и нарязан на кубчета 4 с.л. твърда АИП мазнина 6-7 пресни смокини, нарязани на четвъртинки 25-30 листа от … [Read more…]

Агнешки пържоли със зелен сос

Агнешкото месо, особено ако е от пасищни животни, е едно от най-подходящите за АИП хранене, и то не само за Великден и Гергьовден. Тази рецепта се приготвя много бързо и е идеална, ако сте се отплеснали и трябва набързо да приготвите вечеря или обяд. Не забравяйте да добавите богата на зеленчуци гарнитура! Продукти за 2 … [Read more…]

Ранглиста на месата и как да си приготвим перфектен черен дроб в 8 стъпки

Когато започнах с АИП, исках да открия идеалната формула за приема на различните видове протеини и оздравяващи храни. За щастие се натъкнах на една статия от д-р Балантайн, в която тя дава напътствията, от които се нуждаех. За тези, които не знаят английски или пък тези, на които не им се чете цялата статия, ще … [Read more…]

Телешка яхния със зеленчуци

Чували ли сте за InstantPot? Това е един прекрасен уред – електрическа тенджера под налягане, който толкова улеснява живота, че на човек му иде да го разцелува. Костен бульон за 2-3 часа – няма проблем! Страшно крехко телешко(мооозък!) за 40 мин – имаш го! Зеленчуци на пара за 10-15 мин. – и още как! Наистина, ако … [Read more…]