Черен дроб със смокини

Спретнете си тази рецепта за вечеря – става бързо, хранителната стойност на черния дроб е ненадмината, а пресните смокини дават деликатна сладост. Продукти за 2 порции: 300 гр. телешки черен дроб (по възможност от пасищни животни), обелен и нарязан на кубчета 4 с.л. твърда АИП мазнина 6-7 пресни смокини, нарязани на четвъртинки 25-30 листа от … [Read more…]

Сьомга с псевдо ризото

Гъсто, кремообразно, ал денте – такова трябва да бъде хубавото ризото. А същото важи и за АИП версията му. Добавете парче сьомга за протеин и омега-3 мастни киселини и сте си спретнали прекрасна вечеря! Рецептата е взаимствана от блога на една дама на име Кейт. Продукти за 2 порции: 2 средни глави червено цвекло, обелени … [Read more…]

Торта с банани за готвене и ананас

Днес със съпруга ми празнуваме 6 години от първата ни сватба. Не, не сме се развеждали и женили повторно.  Тъй като съпругът ми е германец и поради много причини нямаше как нито моите роднини да пътуват до Германия, нито неговите да пътуват до България, решихме гражданският брак да е в Германия, а в България – … [Read more…]

Яхния със свинско сърце

Вчера беше доста хладно за август и ми се прияде нещо сгряващо. Тъй като тъкмо ми бяха доставили пасищни свински сърца и зеленчуци, реших да си направя една бърза яхния в електрическата тенджера под налягане. Продукти за 2 големи порции: 2 бр. сърца от пасищни прасета, почистени и нарязани на кубчета 3 стръка млад праз, … [Read more…]

Цветни зеленчуци на фурна

Както неведнъж съм подчертавала, АИП е режим, богат предимно на зеленчуци. Но също така е важно да консумираме възможно най-разнообразни зеленчуци – зелени, оранжеви, бели, лилави, цялата палитра! В това ястие има от всички цветове, приготвя се много бързо и е много вкусно! Продукти за 2 големи порции: 200 гр. сурова свинска наденица само с … [Read more…]

Лаврак с прошуто и пюре от карфиол и маслини

Бързите рецепти, при които се ползват минимално количество съдове, са ми много любими. И тази рецепта е такава. Омега-3 от рибата, солидно количество зеленчуци и прошуто за удоволствие! Продукти за 2 порции: 300 гр. филе от дивоуловен лаврак 4 слайса прошуто 2 стръка естрагон 2-3 с.л. твърда АИП мазнина резенчета лимон за сервиране За пюрето: … [Read more…]

Агнешки пържоли със зелен сос

Агнешкото месо, особено ако е от пасищни животни, е едно от най-подходящите за АИП хранене, и то не само за Великден и Гергьовден. Тази рецепта се приготвя много бързо и е идеална, ако сте се отплеснали и трябва набързо да приготвите вечеря или обяд. Не забравяйте да добавите богата на зеленчуци гарнитура! Продукти за 2 … [Read more…]

Пълнени сладки картофи

Вече сигурно всички знаете, че ритъмът на тялото ни е такъв, че сутрин храносмиламе протеините най-добре и закуската ни трябва затова да бъде богата на тях (а също и за да осигурим стабилна кръвна захар през деня), а вечер въглехидратите са любимият макронутриент на коремчетата ни и похапвайки ги тогава си гарантираме (много или малко) … [Read more…]

AIP Кетчуп

Когато хапвате дроб, понякога ви се иска да го гарнирате с малко кетчуп (понеже свинският дроб не ми е особено любим, с него и се случва винаги), за да смекчи специфичния вкус. А и много други гозби биха били една идея по-вкусни с кетчуп. Обаче кетчупът е много далеч от АИП. Не и ако си … [Read more…]

Рибена супа с кореноплодни

Сьомгата, освен на фурна и на тиган, може да се направи и на много вкусна и хранителна супа. Добавете й солидна доза кореноплодни, костен бульон и кокосово мляко и се насладете на тази истинска бомба от хранителни вещества. Продукти за 2 порции: 300 гр. филе от сьомга, почистено добре от костите и кожата 1.5 ч.ч. … [Read more…]